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想防秋燥?不妨试试这些汤

  • 新闻来源: 许昌晨报
  • 发布时间:2018/10/22 8:07:38
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进入秋季,很多人出现皮肤干燥、脱皮等症状。这就是秋燥的症状。

       中医认为,秋季养生的重点是养阴防燥。秋季阳气渐收,阴气生长,所以保养体内阴津是首要任务。如何滋阴?您不妨试试以下这些汤。

       雪梨百合枸杞汤

       原料:雪梨1个,百合2个,清水800毫升,枸杞适量,蜂蜜45毫升。

       制法:把雪梨洗净并切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净。将雪梨块放入锅中,倒入清水,用大火煮开后撇去浮沫,再煮5分钟后放入百合。盖上锅盖,调成小火,煮20分钟后放入洗净的枸杞,再煮2分钟。将火关掉,等稍微冷却后,淋入蜂蜜搅匀即可。

       功效:雪梨有生津、润燥、清热、化痰的功效。百合有清热、去火、润肺、安神的功效。枸杞是生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的良药。

       生地玉竹猪蹄汤

       原料:生地20克,玉竹30克,猪蹄400克,生姜3片。

       制法:分别洗净以上各种食材。把生地、玉竹放入水中浸泡一会儿。将生地、玉竹、猪蹄与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升,待水沸后改文火煲约2小时即可。

       功效:生地有养阴、凉血、生津的作用。玉竹有养阴、润燥、止渴、生津的功效。中医认为,生地养阴而不腻,尤其适合滋阴润燥。

       木瓜鲫鱼汤

       原料:木瓜大半个,胡萝卜小半个,生姜2片,鲫鱼1条。

       制法:将鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净。抹干鱼身后,用油将鱼身煎至微黄。将鲫鱼与姜片放入清水中,待水沸后转中小火煲30分钟。将木瓜去皮、去籽后切成块,将胡萝卜去皮后切成块。另起锅,将胡萝卜块、木瓜块炒香。将炒香的胡萝卜块、木瓜块放入鱼煲内,待水沸后转小火煲半小时,放入适量盐即可。

       功效:这道汤气味香甜,具有清心润肺、健脾益胃的功效,适用于常见疾病的愈后滋补。

       无花果白菜猪腱汤

       原料:无花果干4个,白菜干100克,鲜猪腱200克。

       制法:将白菜干用清水浸泡3小时,将菜叶冲洗干净并切成段。将无花果干稍稍浸泡后洗干净。将猪腱洗净并切成块。将猪腱块、白菜干、无花果干一起放进瓦煲内。用大火将其煲沸后,改为中小火煲约2个小时,调入适量食盐便可。

       功效:无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的功效。白菜有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效,是民间常用的煲汤材料。 (晨综)